I friarielli, noti anche come broccoli amari campani, sono un’autentica prelibatezza dalle radici antiche e tradizioni profonde. Il loro sapore distintivo, leggermente amaro e il loro inconfondibile profumo li rendono un contorno irrinunciabile per molti piatti invernali. Raccogliamo questi tesori a mano, li laviamo con cura e li soffriggiamo in olio d’oliva con aglio e peperoncino. Dopo una cottura perfetta, li frulliamo per ottenere una crema avvolgente, pronta per deliziare i tuoi sensi.
Ogni barattolo da 200g è una vera delizia. Conserva questa meraviglia in un ambiente fresco e asciutto, evitando calore e luce diretta. Dopo l’apertura, trattala con attenzione a +4°C e gustala entro 4 giorni.
Le possibilità culinarie sono infinite! Il Pesto di Friarielli alla Napoletana è l’accompagnamento perfetto per pizza, pasta, panini gourmet e bruschette. Per una vera esperienza campana, apri il barattolo e versa due cucchiai di Pesto di Friarielli in una padella. Aggiungi un po’ di acqua di cottura della pasta e saltala per 2 minuti per un piatto che ti conquisterà.
Scegli il Pesto di Friarielli alla Napoletana di LABBOTTEGA – Arte Gastronomica e vivi un’ammaliante esplosione di sapori che ti trasporterà direttamente in Campania.
