La papacella napoletana è una varietà di peperone dalle forme uniche: tondeggiante, schiacciato ai poli e con costolature longitudinali. Ne esistono versioni in giallo, rosso e verde, ma tutte con una polpa croccante, soda, dolce e profumata. Raccogliamo queste delizie a mano e le immergiamo in una soluzione agrodolce a base di aceto per ben 48 ore. Successivamente, le soffriggiamo con il nostro olio extravergine di oliva di alta qualità e le frulliamo con cura fino a ottenere una crema dal sapore delicato, pronta per essere gustata.
Ogni barattolo da 200g è un tesoro culinario. Conserva questo gioiello in un luogo fresco e asciutto, evitando il calore e la luce diretta del sole. Una volta aperto, trattalo con attenzione a +4°C e goditi la sua freschezza entro 4 giorni.
Le possibilità culinarie sono infinite! La Crema di Papacella Napoletana è l’accompagnamento perfetto per il baccalà fritto o la carne di maiale arrostita. Puoi anche usarla per arricchire la tua pizza, condire la pasta, o preparare panini gourmet e bruschette.
Scegli la Crema di Papacella Napoletana di LABBOTTEGA – Arte Gastronomica e immergiti nell’autentico gusto della tradizione culinaria napoletana, racchiuso in un barattolo.
